Il Cioccolato di Modica IGP di Casa Don Puglisi è il risultato di una lavorazione rigorosa che tutela l'integrità delle materie prime. Grazie alla lavorazione a freddo (che non supera i 45°C), i cristalli di zucchero rimangono integri, conferendo alla barretta la sua caratteristica consistenza granulosa e friabile, unica al mondo.
Caratteristiche Certificate e Qualità Artigianale:
Certificazione IGP: Garantiamo l'origine e il rispetto del disciplinare di produzione modicano.
Ingredienti Puri: Solo massa di cacao e zucchero, senza l'aggiunta di grassi vegetali, lecitine o lattosio.
Metodo Tradizionale: Una tecnica che preserva i flavonoidi e gli aromi naturali del cacao.
Valore Sociale: Ogni tavoletta è prodotta nel laboratorio di Casa Don Puglisi, sostenendo percorsi di inclusione e dignità.
Scegliere il nostro cioccolato significa gustare l'autenticità tecnica di Modica unita a un progetto di solidarietà concreta. Scoprilo nelle diverse percentuali di cacao e aromatizzazioni naturali.
